调查人员在该企业仔细查看了现场操作视频，江苏反复核查了进货票据、无锡网友现场库存实物、相关校使已使用后的部门废弃包装箱等，并对企业现场负责人严某某和上传食材图片的回复经手员工佟某某进行了严肃认真询问。经初步调查，当日食材品名为“过油牛柳”，规格为15kg/箱，生产日期为2023年9月5日，保质期12个月，2023年9月7日购进，2023年9月8日送至无锡市宝兰学生餐饮服务有限公司无锡惠山分公司，共计44箱，当天使用33箱，冷库剩余11箱。不存在使用过期食材行为。
网传生产日期为2021年11月19日、11月23日的牛柳图片文件，创建时间为2022年3月28日。经询问，该企业员工佟某某因上班迟到，同时因上传照片有时间限制要求，为“省时间、图方便”，没有去冷库现场拍摄当天的食材照片，仓促中采用极不负责的态度，搜索以前存在电脑中的上述牛柳图片文件并上传。
市场监管部门将会同相关部门对该企业进一步加强监管，一旦发现问题，将依法依规严肃查处。
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